Cách làm bánh gà cay chiên thơm ngon giúp bé yêu ăn ngon lại bổ

0
28
Cách làm bánh gà cay chiên thơm ngon giúp bé yêu ăn ngon lại bổ

Cách làm bánh gà cay chiên là một món bánh rất được yêu thích vì chế biến từ thịt gà, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nên không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cách làm bánh gà cay đơn giản, nếu chế biến cho trẻ nhỏ thì có thể giảm bớt độ cay của món bánh này, hương vị vẫn không quá khác biệt, vẫn thơm ngon tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu chế biến cho người lớn sử dụng thì cách làm bánh gà cay ngon nhất là giữ nguyên vị cay của món bánh này, ăn sẽ thấy được nét đặc trưng riêng có, hơn nữa vị cay cũng là một phần khó thiếu được của món bánh gà cay chiên giòn. Ngoài những món ăn được chế biến thường xuyên bằng thịt gà trong bữa cơm gia đình ví dụ như thịt gà rang lá chanh đơn giản và dân dã cho đến thịt gà rang muối hay xuất hiện trong thực đơn tiệc tùng, thực đơn nhà hàng hay cánh gà chiên giòn mà cả nhà vẫn thích mê, món bánh này sẽ là một tuyệt chiêu mới mẻ khiến cả nhà lại có thêm một cảm nhận độc đáo và tuyệt vời.

Nguyên liệu làm bánh gà cay chiên

  • Gà phi lê: 450g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Bột bắp, bột cà ri đỏ
  • Gia vị: Đường, dầu ăn

Cách làm bánh gà cay chiên thơm ngon giúp bé yêu ăn ngon lại bổ

Cách làm bánh gà cay chiên:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh gà cay chiên

Nguyên liệu chính để làm bánh gà cay chiên thì đương nhiên sẽ là thịt gà, vì thế, để có món bánh ngon đúng điệu thì việc lựa chọn thịt gà dùng để làm bánh cũng là một khâu vô cùng quan trọng, thịt gà nên chọn thịt gà ta, như thế thịt sẽ dai ngon, ngọt thịt hơn hẳn, nếu dùng thịt gà lai thì thịt thường sẽ bị bở, khô và có thể có vị hơi chua. Lựa chọn được thịt gà ngon, tươi và dẻo thịt rồi thì các bạn sẽ đem rửa thật sạch sau đó thái miếng rồi băm nhỏ. Thường thì để tiết kiệm thời gian làm món bánh gà cay chiên giòn, các chị em thường sẽ mua thịt gà phi lê chế biến sẵn, tuy nhiên chúng ta cũng có thể tự chế biến gà rồi lọc lấy thịt cũng được, tiết kiệm chi phi nhưng sẽ tốn thêm chút thời gian nhé.

Tiếp theo, chúng ta đập trứng gà ra bát, đánh đều cho trứng gà tan đều, sử dụng khi chiên bánh gà, trứng gà sẽ khiến cho bánh gà chiên giòn có lớp vỏ chiên bên ngoài của món bánh gà chiên giòn có vị giòn tan, thêm vào đó là vị trứng gà và hương thơm đặc trưng. Sau đó chúng ta đem thịt gà cho vào máy xay, xay nhỏ nữa là xong.

Bước 2: Nặn bánh gà cay thành hình

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu cho cách làm bánh gà cay chiên giòn chúng ta cần ướp thịt gà với các loại gia vị để bánh gà cay chiên có hương vị đậm đà hơn. Để ướp thịt gà chúng ta cho thịt gà đã xay nhỏ vào âu to, cho bột bắp cùng với đường, trứng gà và bột cà ri đỏ vào, trộn lên cho thật đều rồi để ướp khoảng 30 phút cho ngấm hẳn thì mới tiến hành nặn bánh thành hình.

Sau khi ướp thịt gà đủ thời gian chúng ta chia hỗn hợp thịt gà đó thành các phần bằng nhau rồi dùng tay vê tròn thành từng viên vừa ăn, để khi chiên bánh gà cay bánh chín nhanh hơn và cũng để dễ chiên hơn thì chúng ta sẽ ấn cho viên bánh tròn hơi dẹt một chút, nặn lần lượt cho đến khi hết phần hỗn hợp thịt gà đã chuẩn bị là được, hoặc các bạn có thể nặn theo hình vuông cũng vẫn được nhé.

Bước 3: Hoàn thành món bánh gà cay chiên

Để bánh gà cay chiên giòn ngon chúng ta cho dầu vào chảo đủ lượng để ngập hết miếng bánh, như vậy bánh mới giòn đều các mặt mà không bị cháy cạnh nào. Trước tiên, các bạn cho dầu vào đun cho dầu sôi đều lên thì mới cho bánh vào chiên, khi chiên bánh thì chỉ để lửa nhỏ, như vậy bánh mới không bị cháy. Khi bánh đã vàng đều các mặt, gà chín giòn thì vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu để bánh bớt vị ngấy.

Bánh gà cay chiên giòn sau khi chế biến xong sẽ có màu đẹp mắt, bánh chín vàng đều, giòn ngon, khi ăn chuẩn bị thêm tương ớt để chấm cùng với các loại rau sống để ăn kèm, hoặc có thể ăn với các loại rau củ luộc sẽ rất ngon.

Cách làm bánh gà cay chiên giòn vô cùng đơn giản, không tốn kém nhiều thời gian nhưng món bánh này lại rất dễ ăn, hơn nữa còn rất bổ dưỡng, dùng để thưởng thức thay cho những món bánh mua sẵn ngoài hàng quán không đảm bảo chất lượng sẽ giúp đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here