Cách làm bò hầm hạt sen bổ dưỡng cho cả nhà

0
23

Cách làm bò hầm hạt sen là một món ăn bổ dưỡng cho mọi người trong gia đình, từ người già đến người trẻ, từ người lao động trí óc hay lao động chân tay. Đây không chỉ là một món ăn thông thường mà nó còn là một bài thuốc chữa trị cho những người bị suy nhược cơ thể hoặc những người bị mất ngủ. Hôm nay, các chuyên gia của daiphatfoods.vn sẽ cùng các bạn tìm hiểu về món ăn ăn một mà lợi đủ đường này.

Nguyên liệu làm bò hầm hạt sen

  • Thịt bò: 1 kg
  • Hạt sen tươi/khô: 400g (tốt nhất là hạt sen tươi vẫn còn tâm)
  • Nước dừa: 500ml
  • Cà rốt: 2 củ
  • Khoai tây: 4 củ
  • Cà chua: 3 quả
  • Hành hoa, tỏi
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu, ngũ vị hương.

Cách làm bò hầm hạt sen bổ dưỡng cho cả nhà

Cách làm bò hầm hạt sen

Bước 1: Sơ chế thịt và các nguyên liệu khác

  • Thịt bò mua về, rửa sạch, để ráo nước, rồi thái miếng vuông dày khoảng 2.5cm.
  • Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh.
  • Hạt sen bóc vỏ, rửa sạch, bạn có thể mua hạt sen bóc sẵn tại chợ.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

  • Cho thịt vào tô ướp cùng 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 chút tiêu, 1 gói ngũ vị hương rồi trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Hầm thịt

  • Cho chảo lên bếp, phi tỏi cho thơm, vàng thì đổ thịt vào xào cho đến khi thịt ra hết nước thì đổ nước dừa và hạt sen vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 30 – 40 phút cho đến khi hạt sen và thịt mềm là được.
  • Sau đó cho cà chua, cà rốt, khoai tây vào ninh thêm khoảng 15-20 phút nữa, nêm gia vị cho vừa thì cho hành hoa vào rồi tắt bếp.

Chỉ với ba bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành cách làm bò hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Món ăn này có thể ăn cùng cơm hoặc bánh mì rất dễ ăn mà lại vô cùng tốt. Gia đình có người già, người ốm hay người mất ngủ lâu dài thì món ăn này là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Đang là mùa sen rồi, vậy bạn còn chờ gì nữa mà không làm ngay món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here