Cách làm bò sốt tiêu đen thơm ngon nức mũi

0
338
Cách làm bò sốt tiêu đen thơm ngon nức mũi

Cách làm bò sốt tiêu đen nhắc tới thịt bò bạn hay nghĩ đến bò xào dứa, bò xào hành tây, hay bò xào ớt Đà Lạt…, món gì chế biến từ thịt bò cũng đều thơm ngon cả phải không nào. Hôm nay, daiphatfoods.vn sẽ bật mí cho các bạn cách nấu một món ăn nữa đó là bò sốt tiêu đen để đổi mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình bạn nhé. Chúng mình cùng nhau vào bếp thực hiện ngay thôi nào.

Nguyên liệu để làm bò sốt tiêu đen

  • 500g thịt bò
  • 2-3 quả ớt chuông
  • 1 củ hành tây
  • Gừng, tiêu đen, bơ, 1/2 thìa baking soda và các gia vị của gian bếp.

Cách làm bò sốt tiêu đen thơm ngon nức mũi

Cách làm bò sốt tiêu đen

Bước 1: Sơ chế thịt bò

  • Thịt bò rửa sạch thái miếng bản to, dần cho mỏng.
  • Ướp thịt bò trong khoảng 10 phút với gia vị: 2 thìa cafe tiêu đen, 1 thìa cafe rượu và 1/2 thìa cafe baking soda, 1 thìa dầu hào, tỏi băm, gừng.

Bước 2: Sơ chế tiêu đen và các nguyên liệu khác

  • Hạt tiêu đen đem rang chín rồi đập dập.
  • Hành khô, tỏi làm sạch vỏ rồi băm nhỏ.gừng thái sợi.
  • Hành tây lột bớt lớp vỏ ngoài, rửa sạch thái miếng cau, ớt chuông thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Xào thịt bò và hoàn thành món ăn

  • Bắc chảo lên bếp và cho bơ vào cho đến khi bơ chảy ra thì cho thịt bò vào xào trên lửa lớn để thịt săn lại và không ra nước.
  • Khi thịt chín tái thì thêm chút nước đến tầm ngang mặt thịt, đun sôi thì giảm nhỏ lửa, nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Sau đó, cho hành tây và ớt chuông vào xào đều đến khi mềm, nước sốt sánh lại thì thêm gia vị và tắt bếp bày ra đĩa. Rắc tiêu đen lên trên.

Vậy là chúng ta vừa cùng nhau hoàn thành cách làm bò sốt tiêu đen thơm ngon. Để thêm phần hấp dẫn bạn có thể trang trí thêm xà lách và rắc chút rau mùi thái nhỏ lên trên. Vị cay cay của tiêu, nước sốt thơm ngon đậm đà hòa quyện với vị ngọt của thịt bò rất thích hợp trong thời tiết hơi se lạnh. Đặc biệt hơn mà ăn với cơm nóng hoặc bánh bao, bánh mỳ thì còn gì tuyệt bằng. Chúc các bạn thành công.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here