Cách làm cá chiên bột giòn tan cả nhà ai cũng mê

0
22
Cách làm cá chiên bột giòn tan cả nhà ai cũng mê

Cách làm cá chiên bột giòn là một trong những món ăn được chế biến từ cá hấp dẫn và được nhiều gia đình lựa chọn trong bữa cơm hàng ngày để đổi bữa cho gia đình mình. Thay vì chỉ chiên cá không, chỉ cần thêm một chút nguyên liệu nữa là bạn đã có món ăn khác cho gia đình rồi. Nhưng làm thế nào để món ăn này được ngon? Để trả lời câu hỏi đó, daiphatfoods.vn sẽ cùng vào bếp với các bạn để thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm cá chiên bột giòn

  • Cá: 700g (nên chọn cá có mình dày, ít xương)
  • Trứng: 1 quả
  • Bột mì: 100g
  • Tỏi: 15g
  • Ớt: 10g
  • Chanh: 1 quả
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn,…

Cách làm cá chiên bột giòn tan cả nhà ai cũng mê

Cách làm cá chiên bột giòn

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

  • Cá mua về làm sạch vẩy, bỏ ruột, mang, rửa sạch, để ráo. Sau đó lọc lấy thịt, thái miếng vừa ăn.
  • Trứng đập ra bát đánh đều cùng với bột mì đã chuẩn bị để thành hỗn hợp đồng nhất là được.
  • Tỏi bó vỏ, băm nhỏ.
  • Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
  • Ớt rửa sạch, bỏ hạt thái lát hoặc băm nhỏ.

Bước 2: Ướp cá

  • Cho cá vào tô cùng với chút muối, hạt nêm, tiêu rồi đảo đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 3: Làm nước mắm

  • Cho nước mắm vào bát cùng với đường, tỏi, ớt, chanh, mì chính và nước đun sôi vào khuấy đều cho tan đường. Mắm vừa miệng, có vị chua chua ngọt ngọt là được.

Bước 4: Chiên cá

  • Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào đun sôi, hạ nhỏ lửa, nhúng cá qua hỗn hợp trứng và bột mì rồi cho vào chảo rán vàng đều là được. Không nên để lửa quá to vì như vâỵ cá sẽ không chín đều mà dễ bị cháy.
  • Cá chín vàng thì gắp ra đĩa là có thể thưởng thức.

Bạn thấy không chỉ đơn giản vậy thôi là ta đã hoàn thành cách làm cá chiên bột giòn thơm ngon cho cả nhà. Tùy vào sở thích bạn có thể ăn cùng tương ớt và rau ăn kèm như dưa chuột, rau thơm để tránh ngán. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng với những gợi ý món ăn của chúng tôi!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here