Cách làm cá chiên sốt chua ngọt lạ miệng mà lại cực ngon

0
55
Cách làm cá chiên sốt chua ngọt lạ miệng mà lại cực ngon

Cách làm cá chiên sốt chua ngọt là một trong nhiều món ăn mói được các đầu bếp sáng tạo ra trong thời gian gần đây và nó được rất nhiều người yêu thích. Bởi vì món ăn này khá dễ ăn và hương vị của nó thì phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ. Ăn thịt nhiều cũng chán, cá chiên nhiều cũng ngấy, vậy nên các bà nội trợ hãy vào bếp ngay cùng daiphatfoods.vn để cùng thực hiện món ăn này để đổi bữa cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm cá chiên sốt chua ngọt

  • Cá rô phi: 700g
  • Thì là, hành lá
  • Cà chua: 3 quả
  • Ớt: 1 quả
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu,…

Cách làm cá chiên sốt chua ngọt lạ miệng mà lại cực ngon

Cách làm cá chiên sốt chua ngọt

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

  • Cá mua về đánh vẩy, bỏ ruột, bỏ mang, sau đó rửa sạch, để ráo nước.
  • Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
  • Ớt thái lát.
  • Hành, thì là nhặt sạch, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Ướp cá

  • Cho cá vào tô cùng với một chút muối, để khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 3: Chiên cá

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi, hạ nhỏ lửa, cho cá vào chiên vàng hai mặt, sau đó gắp ra.

Bước 4: Sốt cá

  • Đặt chảo trở lại bếp, nếu còn ít dầu thì bạn cho thêm một chút vào rồi đun sôi, đổ cà chua đã thái vào đảo đều, cho thêm chút nước mắm cho thơm, cho khoảng nửa bát cho nước vào đun sôi.
  • Khi nước sốt sôi thì cho ớt vào, rồi nêm gia vị cho vừa vặn, cho cá vào đun, để lửa vừa phải cho đến khi nước sốt hơi sánh lại thì cho hành và thì là vào rồi tắt bếp. Lưu ý khi cho cá vào nhớ lật đều để cá có thể ngấm được gia vị.
  • Sau đó gắp cá ra đĩa, rưới nước sốt lên rồi rắc chút tiêu vào là có thể ăn được rồi.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có hoàn thành xong cách làm cá chiên sốt chua ngọt lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức. Cá chiên sốt chua ngọt mà ăn cùng cơm nóng vào một buổi chiều mưa thì còn gì tuyệt với hơn nữa. Hãy theo dõi các bài viết tiếp theo để có thêm nhiều món ăn cho gia đình thân yêu của mình các bạn nhé!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here