Cách làm cá đuối kho hấp dẫn đưa cơm cho cả nhà

0
23

Cách làm cá đuối kho là một món ăn nghe thì có vẻ hơi lạ tai, bởi bình thường ta hay gặp những món như: cá đuối nấu chua, cá đuối xào lăn hoặc là um với nghệ…. Và hôm nay thì daiphatfoods.vn muốn giới thiệu cho các bạn một món ăn mới, một sự biến tấu nhẹ nhàng mà độc đáo trong công thức chế biến cá đuối đó là cá đuối kho. Cùng theo dõi xem món ăn này có gì đặc biệt và cách làm ra sao nhé các bạn.

Nguyên liệu làm cá đuối kho

  • 500 – 600g cá đuối
  • Sả, ớt, tỏi
  • Dầu ăn, bột cà ri
  • Tiêu, muối, nước mắm, đường, bột ngọt.

Cách làm cá đuối kho hấp dẫn đưa cơm cho cả nhà

Cách làm cá đuối kho

Bước 1: Sơ chế cá đuối

  • Cá cạo bỏ lớp da cứng, sau đó rửa sạch để ráo nước, cắt miếng vừa ăn (khoảng 3 – 4 cm)

Bước 2: Sơ chế sả và các nguyên liệu khác

  • Sả: thái mỏng với ớt sau đó giã nhuyễn.
  • Tỏi: bỏ vỏ thái mỏng rồi băm nhuyễn

Bước 3: Ướp cá đuối

  • Trộn sả, ớt, bột cà ri, muối, bột ngọt.
  • Rồi ướp với cá trong khoảng 15 phút.

Bước 4: Kho cá đuối

  • Các bạn phi sả ớt cho thơm.
  • Đảo qua cá cho thịt cá chắc hơn, rồi cho thêm một ít đường, nước mắm vào sau đó cho thêm một bát nước sôi.
  • Kho lửa liu riu cho đến khi cạn gần hết nước thì nêm lại (tùy theo khẩu vị).
  • Sau đó rắc thêm một ít tiêu lên bề mặt cá để món ăn thêm dậy mùi.

Cách làm cá đuối kho rất đơn giản và không hề cầu kỳ, ngay cả khi bạn không có nhiều thời gian để nấu nướng thì cá đuối kho cũng là một giải pháp vô cùng tốt mà chất lượng đấy nhé. Món ăn này đậm đà, đưa cơm đặc biệt trong những ngày trời mưa hoặc thời tiết hơi se se lạnh. Chúc các bạn thành công với món ăn hấp dẫn này nha!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here