Cách làm cá lóc chiên giòn thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị người dân Nam Bộ

0
19
Cách làm cá lóc chiên giòn thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị người dân Nam Bộ

Cách làm cá lóc chiên giòn là một trong những món ăn ngon được làm từ cá lóc và được nhiều người lựa chọn và thưởng thức khi đến với miền đất Nam Bộ. Cá lóc là một loại cá dễ tìm mua hay bắt được tại vùng đất Nam Bộ, bởi vậy đây còn là một món ăn dân dã, quen thuộc với hầu hết người dân Nam Bộ. Nhưng chẳng lẽ cứ phải đến Nam Bộ mới có thể thưởng thức món ăn này? Chính vì muốn tất cả mọi người đều được thưởng thức món ăn này nên daiphatfoods.vn sẽ chia sẻ cách làm để các bạn tham khảo.

Nguyên liệu làm cá lóc chiên giòn

  • Cá lóc: 1 kg
  • Lá chuối, rau mùi
  • Ớt, tỏi
  • Gừng: 1 củ
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính, đường,…

Cách làm cá lóc chiên giòn thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị người dân Nam Bộ

Cách làm cá lóc chiên giòn

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu khác

  • Cá lóc mua về được đánh vẩy, bỏ ruột và đầu, sau đó rửa với giấm hoăc chanh và muối để rửa sạch nhớt trên người con cá. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo rồi dùng dao khứa xiên trên thân cá.
  • Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Gừng bỏ vỏ. đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp cá

  • Cho cá vào tô cùng với một chút mì chính, hạt nêm và muối, trộn đều. Ướp cá trong khoảng 20 phút để cá ngấm gia vị.

Bước 3: Chiên cá

  • Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào và đun sôi, hạ lửa nhó rồi cho cá vào chiên vàng các mặt thì vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Làm mắm chấm cá

  • Cho nước mắm, đường cùng gừng, tỏi ớt đã chuẩn bị vào bát khuấy đều. Có thể cho một chút chanh để nước chấm thanh hơn.

Thế là xong cách làm cá lóc chiên giòn! Chỉ với mấy bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn dân dã của những người dân Nam Bộ tại ngay chính ngôi nhà thân yêu của bạn mà không phải mất công ra hàng để thưởng thức. Các bạn thấy có tiện lợi không nào? Vậy còn chờ gì nữa, thực hiện ngay thôi nào!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here