Cách làm cá lóc chiên sả ớt ngon mê ly nghĩ thôi đã thấy thèm

0
25
Cách làm cá lóc chiên sả ớt ngon mê ly nghĩ thôi đã thấy thèm

Cách làm cá lóc chiên sả ớt là một trong nhiều món ăn được nhiều gia đình lựa chọ trong các bữa ăn vào mùa thu se lạnh hay vào mùa đông rét buốt. Trong cái không khí se lạnh ấy, chỉ cần nghĩ tới việc được về nhà và ăn một bữa cơm ngon tuyệt bên gia đình, cùng một món ăn hấp dẫn như vậy thì chắc hẳn ai cũng chỉ muốn nhanh nhanh để về. Vậy món ăn đấy có gì hấp dẫn? Hãy cùng daiphatfoods.vn tìm hiểu cách làm cũng như hương vị của món ăn này như thế nào nhé!

Nguyên liệu làm cá lóc chiên sả ớt

  • Cá lóc: 700g
  • Sả: 5 củ
  • Rau thơm, dưa chuột
  • Bột nghệ: : 3 thìa cà phê
  • Ớt: 3 quả
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn,…

Cách làm cá lóc chiên sả ớt ngon mê ly nghĩ thôi đã thấy thèm

Cách làm cá lóc chiên sả ớt

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

  • Cá mua về làm sạch (bạn có thể nhờ người bán cá làm ngay ngoài chợ), rửa sạch bằng chanh hoặc giấm cùng với muối hột để cá hết nhớt, rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo. Sau đó cắt miếng vừa ăn.
  • Dưa chuột rửa sạch với nước muối, để ráo, thái miếng vừa ăn.
  • Sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.
  • Rau thơm nhặt sạch rồi rửa sạch với nước muối, để ráo.

Bước 2: Ướp gia vị cho cá

  • Cá cho vào tô cùng với muối, hạt tiêu, ớt, sả, bột nghệ, hạt nêm đã chuẩn bị rồi đảo đều, ướp cá trong khoảng thời gian 30 phút.

Bước 3: Thực hiện món ăn

  • Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo, đun sôi, hạ nhỏ lửa, cho cá vào chiên vàng đều các mặt và chín đều thì tắt bếp và gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
  • Sau đó bỏ giấy thấm dầu ra và trang trí thêm rau thơm và dưa chuột.

Cuối cùng chúng ta đã hoàn thành xong cách làm cá lóc chiên sả ớt thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà rồi! Món ăn này nên ăn nóng, có thể chấm mắm hoặc tương ớt đều ngon và hấp dẫn. Chỉ nghĩ thôi mà đã thấy thèm rồi! Sắp sang thu rồi, bạn còn chờ gì nữa mà không làm món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here