Cách làm cá lóc chiên xù thơm ngon tới miếng cuối cùng

0
71
Cách làm cá lóc chiên xù thơm ngon tới miếng cuối cùng

Cách làm cá lóc chiên xù là một trong những món ăn được chế biến từ cá lóc vừa quen thuộc lại vừa lạ lẫm với mọi người. Quen thuộc là bởi những nguyên liệu cơ bản thì giống nhau nhưng lạ ở chỗ là tùy vào vùng miền, sở thích mà người ta sáng tạo ra cách chế biến món ăn này với nhiều hương vị khác nhau. Và hôm nay, daiphatfoods.vn sẽ cùng các bạn thực hiện một trong những cách chế biến món ăn này một cách đơn giản và nhanh gọn.

Nguyên liệu làm cá lóc chiên xù

  • Cá lóc: 1 kg
  • Bột chiên giòn, bột ngô
  • Bánh mì: 3 lát
  • Hành, tỏi
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính, tiêu,…

Cách làm cá lóc chiên xù thơm ngon tới miếng cuối cùng

Cách làm cá lóc chiên xù

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu khác

  • Cá mua về, đánh sạch vẩy, bỏ mang. Rửa sạch cùng với giấm hoặc chanh và muối hột để làm sạch nhớt của cá, sau đó bạn để ráo. Lúc này bạn có thể lọc cá thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên con cá và khứa vài đường trên thân nó.
  • Bánh mì bẻ vụn để ra bát.
  • Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Bột chiên giòn đổ ra bát và cho thêm một chút nước, khuấy đều.
  • Bột ngô đổ ra đĩa.

Bước 2: Ướp cá

  • Ướp cá cùng với một chút hạt nêm, nước mắm, hành băm và tiêu, để khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 3: Chiên cá

  • Cho cá lăn qua bột ngô để bột ngô bám đều lên cá, sau đó nhúng qua bột chiên giòn và cuối cùng là lăn qua vụn bánh mì để bánh mì phủ kín cá là được.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào vừa đủ, gắp cá vào chiên vàng đều các mặt là được. Lưu ý trong khi chiên cá nên để lửa nhỏ để bên trong cá có thể chín được. Sau đó gắp ra đĩa và có thể thưởng thức.

Cuối cùng cũng hoàn thành xong cách làm cá lóc chiên xù lí tưởng cho tất cả mọi người. Món này có thể ăn cùng cơm và chấm tương ớt hoặc gói cùng bún, rau sống, chuối xanh, dứa,.. và chấm mắm tỏi ớt cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho món ăn này. Cuối tuần hãy làm món ăn này để cả gia đình bạn có một bữa cơm đầy đủ chất dinh dưỡng mà ngon nhé!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here