Cách làm cá lóc nấu canh chua đúng vị Nam Bộ tuyệt ngon

0
609
Cách làm cá lóc nấu canh chua đúng vị Nam Bộ tuyệt ngon

Cách làm cá lóc nấu canh chua là món ăn từ lâu đã quen thuộc với người dân Việt Nam đặc biệt là ở Nam Bộ, buổi trưa hè nắng nóng mà được ăn tô canh chua cá lóc thì mọi cảm giác mệt mỏi sẽ bay biến mất. daiphatfoods.vn sẽ hướng dẫn các bạn bí quyết nấu món canh chua cá lóc thơm ngon hơn để bữa ăn gia đình thêm phong phú, hấp dẫn và đánh bay cái nắng nóng, mệt mỏi ngày hè nhé!

Nguyên liệu làm cá lóc nấu canh chua

  • 1 con cá lóc khoảng 800g – 1 kg
  • 3 cây dọc mùng
  • 1/2 quả dứa xanh
  • 3 quả me
  • 3 quả cà chua
  • Giá đỗ
  • Hành lá, hánh tím
  • Muối, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm cá lóc nấu canh chua đúng vị Nam Bộ tuyệt ngon

Cách làm cá lóc nấu canh chua

Bước 1: Sơ chế cá lóc

  • Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp gia vị, hành tím.

Bước 2: Sơ chế dọc mùng và các nguyên liệu khác

  • Cà chua rửa sạch thái múi cau.
  • Dọc mùng bóp muối kỹ làm cẩn thận để làm mất chất gây ngứa.
  • Hành khô rửa sạch băm nhỏ.
  • Đậu bắp thái vát.
  • Làm sạch rau mùi, rau ngổ, giá đỗ
  • Dứa gọt vỏ, cắt lát.
  • Me cạo vỏ.

Bước 3: Nấu canh chua

  • Phi thơm hành, tỏi rồi sào sà chua, nêm cho vừa miệng.
  • Bỏ cá và đổ nước vào đun sôi.
  • Đun nhỏ lửa, hớt bọt cho nước trong, nêm gia vị vừa ăn.
  • Bỏ thêm dứa, cà chua, dọc mùng, giá đỗ vào nấu vừa chín.
  • Rồi cho các loại rau gia vị vào cùng.

Bước 4: Trình bày món ăn

  • Khi ăn bạn múc canh ra tô, rắc thêm ít rau ngổ vào.

Cách làm canh chua cá lóc rất đơn giản và dễ làm phải không các bạn? Vị chua ngọt thanh mát của món canh bổ dưỡng này sẽ làm cho những bữa ăn của cả gia đình bạn thêm đầm ấm, đượm tình thân. Cùng ghi vào bí kíp nấu ăn ngon của mình để khi nào có thời gian thì vào bếp chiêu đãi cả nhà với món mới này nhé các bạn.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here