Cách làm cá rô chiên giòn ngon mê ly cho bữa cơm gia đình

0
23
Cách làm cá rô chiên giòn ngon mê ly cho bữa cơm gia đình

Cách làm cá rô chiên giòn là một trong những món ăn ngon ở nhiều nhà hàng hay quán ăn. Cách chế biến cá rô phổ biến nhất và cũng được nhiều người yêu thích đó chính là món canh cá rô, chắc hẳn món ăn này mọi người đều đã từng được thưởng thưc và không thể quên được mùi vị của nó. Cá rô mềm mềm, béo béo cùng với vị gừng cay cay chắc hẳn làm say đắm nhiều người. Thế nhưng hôm nay daiphatfoods.vn sẽ giới thiệu cho các bạn một cách nấu cá rô khác cũng thơm ngon không kém, đó chính là cá rô chiên giòn và chúng ta hãy tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm cá rô chiên giòn

  • Cá rô: 700g
  • Gừng: 1 củ
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt: 1 quả
  • Húng quế: 2 cây
  • Tía tô: 3 cây
  • Gia vị: 1 muỗng đường, 4 muỗng nước mắm,…

Cách làm cá rô chiên giòn ngon mê ly cho bữa cơm gia đình

Cách làm cá rô chiên giòn

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu khác

  • Cá mua về đánh sạch vẩy, moi sạch ruột, bỏ mang rồi rửa sạch với muối, để ráo. Nếu cá to thì khứa xiên trên người con cá để cá nhanh chín.
  • Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
  • Rau húng và rau tía tô nhặt sạch, rửa sạch với nước muối, để ráo.
  • Gừng nạo vỏ, bằm nhỏ.
  • Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

Bước 2: Làm nước mắm

  • Cho mắm vào bát, cho thêm đường, một chút nước chanh, ớt, gừng rồi khuấy đều.

Bước 3: Chiên cá

  • Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo ước lượng sao cho ngập nửa già của con cá là được, đun sôi, hạ nhỏ lửa rồi cho cá vào chiên.
  • Trong quá trình chiên cá thì để lửa nhỏ, lật cá nhẹ nhàng để cá không bị nát, rán vàng hai mặt thì gắp cá ra là có thể thưởng thức.

Vậy là ta đã hoàn thành xong cách làm cá rô chiên giòn hấp dẫn cả nhà. Món ăn này nên ăn nóng cùng mắm chấm và rau ăn kèm. Do cá có nhiều xương nên khi ăn bạn nên nhai kĩ và cẩn thận nếu cho bé ăn. Món ăn này ăn cùng cơm nóng và một đĩa rau luộc thì khỏi phải nói. Chúc bạn và gia đình có một bữa tối ngon miệng!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here