Cách làm món cá tầm hấp xì dầu [ NGON ] hấp dẫn cho CẢ NHÀ

0
450
Cách làm cá tầm hấp xì dầu hấp dẫn cả nhà

Vì cách làm cá tầm hấp xì dầu từ cá tầm đều được mọi người lựa chọn khi ở nhà hay tại các nhà hàng. Và hôm nay, daiphatfoods.vn sẽ chia sẻ cho các bạn cách chế biến một trong những món ăn đấy nhé!

Nguyên liệu làm cá tầm hấp xì dầu

  • Cá tầm: 300g.
  • Gừng: 50g.
  • Cải chip: 10 cây.
  • Ớt: 50g.
  • Hành hoa: 50g.
  • Mùi tàu: 50g.
  • Gia vị: xì dầu, muối, dầu ăn, đương, tiêu, nước lọc.

Cách làm cá tầm hấp xì dầu hấp dẫn cả nhà

Cách chế biến cá tầm hấp xì dầu

Bước 1: Sơ chế cá và các ngyên liệu

  • Cá khi mua về làm sạch, đem đi rửa thật sạch, để ráo.
  • Cải chíp nhặt sạch, rửa cho thật sạch, cắt dọc đôi (nếu cây bé thì mọi người không cần chẻ).
  • Gừng rửa cho thật sạch, xắt thành từng sợi.
  • Ót sừng mang đi rửa thật sạch, bỏ hạt, tỉa cắt hoa.
  • Hành củ đem đi rửa thật sạch, thái khúc.
  • Mùi tàu mang đi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước 2: ướp cá

  • Cá bỏ vô thau cùng với chút muối i ốt, xì dầu thực vật, gừng tươi, hột tiêu bột rồi đảo cho thật đều. Để khoảng 20 phút cho cá ngấm vị.

Bước 3: Làm nước xốt xì dầu

  • Đổ xì dầu ăn vào bát, rồi thêm chút đường cát, nước lọc rồi trộn cho thật đều.
  • Đặt chảo lên bên trên bếp, bỏ dầu vào, cho tỏi vào chiên thơm, đổ nước xốt xì dầu ăn vào nấu sôi sau đó tắt lửa.

Bước 4: Hấp cá và hoàn thành món ăn

  • Đặt cá vào đĩa sâu lòng cùng với một ít gừng, đặt vào nồi hấp khoảng 15 phút. Sau đó xếp cải chíp vào tô hấp tiêp 5 phút cho cải chín thì bắc đĩa ra.
  • Trình bày cho bắt mắt, đổ thêm cây hành hoa, mùi tàu lên cá rồi cho nước vào xốt vào cá. Thêm tí xíu hoa ớt sừng là được.

Chỉ đơn giản như vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách chế biến cá tầm hấp xì dầu thực vật. Hãy lưu lại bài viết này ngay thôi để cuối tuần làm cho cả nhà cùng thưởng thức. Theo dõi các bài viết tiếp theo để có thêm nhiều công thức làm khác nữa nhé!

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here