Cách làm cá xào chua ngọt cho cả nhà chiều mưa

0
23
Cách làm cá xào chua ngọt cho cả nhà chiều mưa

Cách làm cá xào chua ngọt là một tronng những món ăn được nhiều người yêu thích, từ người già đến trẻ con đều yêu thích món ăn này bởi hương vị của nó khá hấp dẫn và dễ đưa cơm. Món ăn này không khó làm nhưng để làm cho món ăn không bị chua quá hoặc không bị ngọt quá thì cách làm cũng không phaỉ đơn giản. Chính vì vậy mà daiphatfoods.vn sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món ăn này ngon đúng chuẩn nhé!

Nguyên liệu làm cá xào chua ngọt

  • Cá: 1kg
  • Dấm trắng
  • Hành lá
  • Sốt cà chua
  • Rượu
  • Nước lọc
  • Bột đao: 1 muỗng
  • Gia vị: đường, hạt nêm, tương ớt, muối,…

Cách làm cá xào chua ngọt cho cả nhà chiều mưa

Cách làm cá xào chua ngọt

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

  • Cá mua về (nên chọn loại cá dày mình, ít xương dăm) làm sạch, rửa sạch, để ráo rồi lọc lấy thịt. thái miếng vừa ăn.
  • Hòa bột đao với một chút nước cho bột tan hết.
  • Hành nhặt sạch, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp cá

  • Ướp cá với chút muối và một thìa rượu trắng trong khoảng 7-10 phút.

Bước 3: Chiên cá

  • Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo đun sôi, sau đó xếp cá vào chảo rồi rán chín vàng hai mặt. Lưu ý để nhỏ lửa cho cá chín đều và giòn.
  • Cá chín thì gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Làm cá xào chua ngọt

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, rồi cho 3 thìa sốt cà chua, rượu, giấm và tương ớt vào khuấy đều, sau đó cho thêm 1 thìa đường rồi khuấy tiếp, đun sôi hỗn hợp rồi nêm gia vị cho vừa với khẩu vị sao cho có vị chua chua ngọt ngọt là được.
  • Sau đó đổ bột đao vào khuấy đều rồi cho cá vào đảo đều vài phút là được thì tắt bếp. Rắc hành lên và có thể thưởng thức.

Chỉ đơn giản vậy thôi là ta đã hoàn thành xong cách làm cá xào chua ngọt thật là thơm ngon hấp dẫn. Món ăn này ăn cùng cơm nóng thì thật là tuyệt vời. Thi thoảng cũng phải đổi bữa cho gia đình phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa mà không làm món này cho cả gia đình cùng thưởng thức nào!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here