Cách làm canh đầu cá thu nấu chua ngon tuyệt

0
548
Cách làm canh đầu cá thu nấu chua ngon tuyệt

Cách làm canh đầu cá thu nấu chua khi dùng cá thu để chế biến món ăn bạn thường chỉ dùng phần thân cá để nấu các món như rán, kho,…. Vậy còn phần đầu cá bạn có nghĩ sẽ làm được món gì không? Hôm nay, daiphatfoods.vn sẽ giới thiệu cho bạn cách làm một món ăn cực đơn giản nhưng lại rất ngon với nguyên liệu chính là đầu cá thu, món ăn đó chính là đầu cá thu nấu chua. Đây là món canh có vị chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ bị chinh phục đấy.

Nguyên liệu để làm canh đầu cá thu nấu chua

  • Đầu cá thu: 2 đầu
  • Cà chua: 3 quả
  • Hành, thì là, rau thơm
  • Dưa muối: 200g (chua vừa phải)
  • Gia vị.

Cách làm canh đầu cá thu nấu chua ngon tuyệt

Cách làm canh đầu cá thu nấu chua

Bước 1: Sơ chế đầu cá thu

  • Đầu cá mua về rửa sạch, bỏ mang rồi bổ đôi.
  • Cho đầu cá cùng chút hạt nêm, nước mắm, tiêu vào tô và ướp trong 10 phút.
  • Tiếp đó thì cho vào chiên sơ với chút dầu ăn.

Bước 2: Sơ chế cà chua và các nguyên liệu khác

  • Cà chua bổ múi cau.
  • Dưa chua mua có cả nước dưa.
  • Hành, thì là, rau thơm nhặt sạch, rồi rửa và thái nhỏ.

Bước 3: Xào cà chua

  • Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho dưa vào xào khoảng 3 phút thì đổ tiếp cà chua vào xào cùng.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

  • Tiếp đến bạn cho nước dưa cùng nước lọc vào (khoảng 1,5 lít) và đun ở lửa to.
  • Sau khi nước sôi thì bỏ tiếp đầu cá đã chiên sơ vào và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Nêm chút gia vị cho vừa ăn và đậy vung rồi đun tiếp 30 phút nữa.
  • Cuối cùng, cho thì là, hành và rau thơm thái nhỏ vào và tắt bếp.

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm canh đầu cá thu nấu chua ngon miệng rồi. Chỉ cần chút thời gian là bạn đã nấu xong món canh bổ dưỡng, không quá nhiều dầu mỡ mà vẫn dễ dàng đánh thức được vị giác của các thành viên trong nhà rồi. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với công thức nấu ăn của chúng tôi.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here