Cách làm heo rừng xào lăn thơm ngon cả nhà tấm tắc

0
820

Nguyên liệu để làm món heo rừng xào lăn

  • 300g thịt heo rừng
  • 4 chiếc nấm mèo
  • 1 củ cà rốt đem tỉa hoa
  • 1 củ hành tây cỡ vừa
  • Khoảng 30g miến
  • Chừng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột cà ri và 1 muỗng cà phê đường ăn.
  • Khoảng 1 chén nước cốt dừa
  • Đậu phộng, rau ngò gai, rau ngò om, đầu hành, sả, ớt sừng, khoảng 1 muỗng cà phê tỏi đã băm nhỏ.

Cách làm heo rừng xào lăn thơm ngon cả nhà tấm tắc

Cách làm heo rừng xào lăn

Bước 1: sơ chế thịt heo rừng và các nguyên liệu đi kèm

  • Nấm mèo bạn ngâm nở, đem cắt nhỏ.
  • Miến ngâm cho nở.
  • Hành tây thái múi.
  • Cà rốt đem gọt vỏ, sau đó tỉa hoa, thái lát mỏng.
  • Đậu phộng rang chín thơm.
  • Rau ngò om và ngò gai đem rửa sạch, thái khúc khoảng 2 cm.
  • Ớt, sả, đầu hành bạn đem rửa sạch, thái xéo.

Bước 2: Ướp thịt heo

  • Thịt heo bạn cắt mỏng, sau đó ướp với chút muối, đường ăn, tỏi và cà ri cho ngấm.
  • Bắc chảo lên đun nóng, sau đó đổ dầu ăn vào đun cho sôi rồi cho tỏi vào phi thơm lên. Tiếp đó, cho thịt heo vào xào săn, hạ lửa để cho nước vào nấu đến khi mềm. Cho nước cốt dừa, củ hành, sả, ớt, cà rốt, miến và nấm mèo vào nấu sao cho vừa sánh. Cuối cùng nêm lại sao cho vừa ăn.
  • Cho thịt heo ra đĩa, rắc ớt, đậu phộng và rau om, rau ngò gai lên mặt.

Chỉ đơn giản vậy thôi bạn đã có được món  heo rừng xào lăn thơm ngon hấp dẫn rồi. Món này mà nấu đúng kiểu thì ngon cơm phải biết. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn ngon này nhé!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here