Cách làm lẩu cá bớp thơm ngon tới miếng cuối cùng

0
21
Cách làm lẩu cá bớp thơm ngon tới miếng cuối cùng

Cách làm lẩu cá bớp là một trong những món ăn dân dã nhưng lại vô cùng đặc biệt của ngư dân miền Trung. Chắc hẳn ai đã tới vùng biển tại miền Trung thì cũng đã được nghe qua hay có dịp thưởng thức món ăn này rồi thì không thể quên được hương vị của nó. Nhưng đâu phải ai cũng được đến nơi đây để thưởng thức món ăn này? Vậy hãy để daiphatfoods.vn hướng dẫn cho bạn cách làm món ăn này để những người ăn rồi hoặc chưa được ăn biết được hương vị của món ăn này như thế nào nhé!

Nguyên liệu làm lẩu cá bớp

  • Cá bớp: 1kg
  • Măng chua: 400g
  • Xướng ống: 500g
  • Rau muống: 1 mớ
  • Cải cúc: 500g
  • Hành lá, ngò
  • Rau cần: 1 mớ
  • Cà chua: 3 quả
  • Ớt
  • Gia vị: sa tế, mắm, muối, mì chính, hạt nêm,…

Cách làm lẩu cá bớp thơm ngon tới miếng cuối cùng

Cách làm lẩu cá bớp

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

  • Cá mua về làm, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Xát chút muối, tiêu lên cá rồi trình bày ra đĩa.
  • Xương rửa sạch, chần qua nước sôi rồi cho vào nồi hầm, hầm khoảng 15 phút rồi chắt lấy nước xương.
  • Măng rửa sạch, bỏ phần gốc già, thái miếng vừa ăn, để ráo nước.
  • Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
  • Rau cần nhặt sạch, rửa sạch, vặn thành từng đoạn vừa ăn, để ráo.
  • Rau cải cúc nhặt sạch, rửa sạch, để ráo.
  • Rau muống nhặt sạch, rửa sạch, để ráo.
  • Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Làm nước lẩu

  • Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, cho hành vào trong nồi phi thơm lên rồi cho thêm cà chua vào đảo xào. Khi cà chua mềm thì cho măng vào xào cùng, cho chút gia vị cho măng ngấm gia vị.
  • Sau đó đổ nước xương vào rồi đun sôi, nêm gia vị cho vừa miệng rồi thả chút hành, ngò vào nồi rồi tắt bếp.
  • Đặt nồi lên bếp lẩu, bật cho nước dùng sôi lại rồi cho cá và các loại rau ưa thích vào, đợi tất cả chín là có thể ăn được rồi.

Bạn thấy không chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành cách làm lẩu cá bớp thật thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả gia đình. Hơn thế nữa ngồi ngay tại nhà thôi bạn cũng đã được thưởng thức một món ăn đặc biệt tại một vùng đất cách bạn bao nhiêu cây số, đó là một điều thật thú vị phải không nào? Chúc bạn thành công!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here