Cách làm lẩu cá chép om dưa cho cả nhà chiều mưa lạnh

0
30
Cách làm lẩu cá chép om dưa cho cả nhà chiều mưa lạnh

Cách làm lẩu cá chép om dưa là một trong những món lẩu được chế biến từ cá chép được nhiều người yêu thích. Và đôi khi không ăn lẩu, nhiều gia đình vẫn nấu món ăn này như một món canh trong các bữa ăn gia đình. Cá chép có thịt ngọt và thơm, rất bổ dưỡng cho sức khỏe kết hợp với vị chua chua của dưa chua đã tạo nên một mùi vị đặc biệt, khó có thể cưỡng lại. Vào bếp với daiphatfoods.vn để tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu làm lẩu cá chép om dưa

  • Cá chép: 1 con
  • Dưa chua: 400g
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành lá, thì là
  • Dấm bỗng
  • Gia vị: mắm, muối, đường,…

Cách làm lẩu cá chép om dưa cho cả nhà chiều mưa lạnh

Cách làm lẩu cá chép om dưa

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu khác

  • Cá mua về làm sạch vẩy, ruột và mang cá, rửa sạch, cắt đôi.
  • Dư rửa qua với nước lạnh, vắt bớt nước chua.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
  • Hành, thì là rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Chiên cá

  • Đặt chảo kên bếp, đổ dầu vào đun nóng, cho cá vào chiên sơ cho cá vàng đều hai mặt.

Bước 3: Chuẩn bị nước lẩu

  • Đặt nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, cho chút hành khô vào phi thơm, cho cà chua vào đảo đều.
  • Sau đó cho dưa vào xào cùng, nêm chút gia vị.
  • Rồi đổ nước vào đun sôi, thả cá vào đun cùng.
  • Nước sôi lại thì hạ nhỏ lửa, nêm gia vị cho vừa miệng rồi cho dấm bỗng vào, thả hành, thì là vào rồi tắt bếp.
  • Đặt nồi nước dùng lên bếp lẩu, đun lại cho đến khi cá chín tới là có thể dùng nhúng thêm rau tùy thích.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm lẩu cá chép om dưa cho cả gia đình cùng thưởng thức. Món ăn này dùng cùng bún hay cơm nóng đều ngon, đặc biệt nhúng rau xà lách thì thôi rồi khỏi nói luôn! Tuy đơn giản nhưng món ăn này đã đi vào lòng người một cách nhẹ  nhàng và riêng biệt, để lại dấu ấn khó phai trong lòng thực khách!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here