Cách làm lẩu cá diêu hồng thơm ngon như nhà hàng ngay tại nhà

0
103
Cách làm lẩu cá diêu hồng thơm ngon như nhà hàng ngay tại nhà

Cách làm lẩu cá diêu hồng là một trong những món ăn ngon và rất được yêu thích tại các nhà hàng hay tại các gia đình. Món ăn này không chỉ ngon mà cách làm cũng không có gì khó nên là sự lựa chọn hoàn hảo cho nhiều gia đình bận rộn với công việc hiện nay. Có rất nhiều cách chế biến món ăn này nhưng cách chế biến nào là chuẩn nhất thì hãy cùng vào bếp với daiphatfoods.vn tìm hiểu xem nhé!

Nguyên liệu làm lẩu cá diêu hồng

  • Cá diêu hồng: 1.5kg
  • Cà chua: 2 quả
  • Xương ống: 500g
  • Quả dọc: 2 quả
  • Dứa: 1/2 quả
  • Gừng: 1 củ
  • Bún: 1kg
  • Sả: 2 cây
  • Hành khô, tỏi khô
  • Hành lá, thì là
  • Rau : cần, xà lách, nấm, tía tô, ngổ, mùi tàu,…
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu,…

Cách làm lẩu cá diêu hồng thơm ngon như nhà hàng ngay tại nhà

Cách làm lẩu cá diêu hồng

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

  • Cá mua về làm sạch vẩy, bụng, mang. Sau đó rửa sạch, để ráo, lọc riêng xương cá, thịt cá thái miếng vừa ăn, trình bày ra đĩa.
  • Các loại rau thì nhặt sạch, rửa sạch, ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo.
  • Xương ống rửa sạch, chần qua nước sôi rồi đem ninh lấy nước.
  • Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
  • Rau cần, hành, thì là nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc.
  • Hành củ bó vỏ, thái lát.
  • Gừng, sả rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
  • Quả dọc cho vào nước lạnh ngâm khoảng 10 phút rồi đem ra rửa sạch với nước.
  • Rau ngổ nhặt sạch, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Hoàn thành món ăn

  • Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào, sau đó cho nước xương vào đun sôi.
  • Cho quả dọc, dứa và tỏi vào đun sôi, nêm gia vị cho vừa. Rồi thả hành, thì là vào rồi tắt bếp.
  • Đặt nồi sang bếp lẩu rồi bật bếp đun sôi lại, nhúng cá và rau vào tùy thuộc vào sở thích của từng người là có thể thưởng thức.

Với công thức đơn giản trên, chúng ta đã hoàn thành cách làm lẩu cá diêu hồng thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà. Trời thu se lạnh được cùng với gia đình ngồi quây quần bên bếp lẩu, cùng trò chuyện với nhau thật là tuyệt phải không nào? Cuối tuần rồi vào bếp thực hiện ngay món ăn này thôi! Chúc bạn thành công!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here