Cách làm lẩu cá đơn giản chiêu đãi cả nhà chiều mưa

0
13
Cách làm lẩu cá hồi thơm ngon đến miếng cuối cùng

Cách làm lẩu cá là một trong những món ăn xuất hiện phổ biến tại các bữa ăn của gia đình hay tại các buổi liên hoan. Món ăn này rất dễ làm và dễ thưởng thức, tùy thuộc vào khẩu vị và cách chế biến món ăn mà món ăn có những hươn vị đặc trưng riêng. Hãy cùng vào bếp và xem daiphatfoods.vn chế biến món ăn này như thế nào nhé!

Nguyên liệu làm lẩu cá

  • Cá: 2kg
  • Ngao: 1kg
  • Đậu phụ: 4 cái
  • Xương ống: 0.5kg
  • Thịt bò: 0.5kg
  • Hành khô, tỏi, gừng
  • Nấm hương
  • Rau thơm, mùi, ngò, hành tươi, cà chua
  • Nấm rơm, rau muống, rau cần, rau cải ngồng,…
  • Gia vị: sa tế, hạt tiêu, mắm, đường,…

Cách làm lẩu cá đơn giản chiêu đãi cả nhà chiều mưa

Cách làm lẩu cá

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

  • Cá mua về làm sạch vẩy, mang, rồi rửa sạch, lọc bỏ xương. Thịt đem thái thành những miếng vừa ăn.
  • Xương cá và đầu cá cho vào chảo rồi rán chín.
  • Xương ống rửa sạch, cho vào nồi ninh.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
  • Nấm rơm, rau các loại rửa sạch, để ráo.
  • Nấm hương ngâm với nước ấm cho nở.
  • Ngao rửa sạch, để ra đĩa.
  • Đậu xắt miếng vừa ăn.
  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Gừng nạo vỏ, thái lát.

Bước 2: Ướp cá

  • Cho cá vào tô cùng với chút mắm, tiêu, gừng, đường rồi trộn đều.

Bước 3: Làm nước lẩu

  • Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào phi thơm hành rồi cho cà chua vào đảo đều rồi sau đó đổ nước xương vào nồi cùng với đầu và xương cá, đun sôi.
  • Nêm gia vị cho vừa miệng, cho thêm chua nếu bạn ăn chưa vừa miệng và cho thêm sa tế vào nước dùng để nước dùng ngon và đẹp mắt hơn.
  • Múc nước dùng sang nồi lẩu và đun sôi lại, cho thêm chút rau thì là vào cho thơm và bắt đầu nhúng các đồ đã chuẩn bị vào là có thể thưởng thức.

Chỉ đơn giản vậy thôi là ta đã hoàn thành cách làm lẩu cá và có ngay một nồi lẩu thật thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình. Món ăn này rất tiện lợi, ai thích ăn gì thì tự mình làm và thưởng thức khi còn nóng sẽ khiến người ăn có cảm giác ngon miệng hơn. Vậy còn chờ gì mà không làm ngay một nồi lẩu cho cả gia đình ngay bây giờ! Chúc bạn có một buổi tối tuyệt vời!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here