Cách làm lẩu cá lóc đơn giản mà lại thơm ngon ngay tại nhà

0
29
Cách làm lẩu cá lóc đơn giản mà lại thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm lẩu cá lóc là một trong những món ăn được làm từ cá lóc được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà cách làm của nó lại vô cùng đơn giản, dễ thực hiện. Tùy vào từng vùng miền mà cách nầu lại khác nhau tạo nên những hương vị đặc trưng riêng. daiphatfoods.vn sẽ chia sẻ cho các bạn một cách làm món ăn này ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm lẩu cá lóc

  • Xương ống: 600g
  • Cá lóc: 500g
  • Cà chua: 2 quả
  • Bún: 500g
  • Mỡ hạt lựu: 50g
  • Đậu bắp: 5 quả
  • Bạc hà: 2 cây
  • Me: 3 quả
  • Dứa: 1/2 quả
  • Sả, tỏi, hành
  • Ngò gai
  • Rau nhúng lẩu các loại
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính, sa tế,…

Cách làm lẩu cá lóc đơn giản mà lại thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm lẩu cá lóc

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

  • Cá mua về làm sạch nhớt, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Xương ống rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó rửa lại. cho vào nồi hầm khoảng 15 phút, sau đó chắt lấy nước.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
  • Rau nhúng lẩu nhặt sạch, rửa sạch, để ráo.
  • Hành khô bóc vỏ, thái lát, phi vàng.
  • Sả, tỏi băm nhỏ.
  • Đậu bắp, bạc hà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Me cho vào nước ấm, dằm nát, bỏ hạt lấy nước cốt.
  • Rau ngò gai rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Hoàn thành món ăn

  • Đặt nồi lên bếp, cho mỡ hạt lựu vào xào cho ra hết mỡ, sau đó cho tỏi, sả vào xào thơm,  rồi cho cá vào xào săn, tắt bếp, đổ ra bát.
  • Đặt nồi trở lại bếp, cho chút dầu vào đun nóng rồi cho cà chua vào xào rồi đổ cá vừa xào vào xào cùng, cho thêm chút gia vị cho cá ngấm, đổ nước xương vừa hầm vào đun.
  • Nước sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa, cho mắm, muối, mì chính, hạt nêm, sa tế và nước me vào nêm cho vừa, có vị chua chua thanh thanh là được. Sau đó cho dứa, đậu bắp, bạc hà vào nồi nước lẩu.
  • Bắc nồi lẩu lên bếp lẩu và có thể nhúng rau là ăn được.

Thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần mấy bước như vậy thôi là chúng ta đã hoàn thành cách làm lẩu cá lóc thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Món ăn này tạo nên một cảm giác dịu nhẹ cho người ăn. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn với những món ăn ngon tuyệt từ những gợi ý của chúng tôi!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here