Cách làm lẩu cá tầm thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

0
36
Cách làm lẩu cá tầm thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách làm lẩu cá tầm là một trong những món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe từ người già đến trẻ nhỏ hay những bà bầu. Cá tầm là một loại cá rất giàu vitamin, omega 3,… nên nó là sự lựa chọn hoàn hảo cho nhiều bữa ăn của các gia đình. Cá tầm có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau và lẩu cũng là một món ăn rất tuyệt được chế biến từ món cá này. Hãy cùng daiphatfoods.vn tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm lẩu cá tầm

  • Cá tầm: 750g
  • Gừng: 100g
  • Ớt: 50g
  • Hành lá: 200g
  •  Tỏi: 4 nhánh
  • Hành tím: 50g
  • Đậu hũ non: 100g
  •  Hành tây: 1 củ
  •  Hành tím: 50g
  • Cà chua: 100g
  • Bún: 100g
  • Bắp cải: 100g
  • Giá đỗ: 100g
  • Rau ăn kèm: xà lách, nấm,…
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu,…

Cách làm lẩu cá tầm thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách làm lẩu cá tầm

Bước 1: Sơ chế cá là các nguyên liệu

  • Cá mua về làm sạch, rửa sạch, để ráo. Lọc riêng đầu cá và xương cá, thịt cá thái miếng vừa ăn, xếp ra đĩa (có thể trang trí thêm hoa ớt, rau thơm cho đẹp mắt).
  • Đầu và đuôi cá cho vào chiên sơ, cho thêm chút nước mắm.
  • Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Gừng cạo vỏ, bổ đôi.
  • Hành tây, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, bổ đôi.
  • Bắp cải, giá đỗ rửa sạch, để ráo.
  • Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa.
  • Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn.
  • Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, phần đầu trắng chẻ đôi, phần lá xanh băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến nước lẩu và thưởng thức

  • Đun sôi khoảng 1 lít nước lọc.
  • Cho gừng, hành tây, hành tím nướng trên bếp ga rồi thả vào nồi nước, đun sôi.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi vàng rồi cho cà chua vào đảo đều rồi đổ vào nồi nước dùng.
  • Cho xương cá và đầu cá vào ninh khoảng 15 phút thì nêm lại gia vị cho vừa rồi thả hành vào.
  • Đặt nồi nước dùng này lên bếp lẩu và dùng cùng với những thứ ta đã chuẩn bị.

Với 2 bước đơn giản, nhanh gọn là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm lẩu cá tầm thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình chỉ trong tích tắc. Món ăn này rất phù hợp cho những bà nội trợ bận rộn muốn đổi bữa cho gia đình. Hãy lưu ngay món ăn này lại để còn thực hiện cho cả nhà ngay thôi nào! Chúc bạn thành công!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here