Cách làm lưỡi heo xào sả ớt ngon cho bữa cơm chiều

0
29
Cách làm lưỡi heo xào sả ớt ngon cho bữa cơm chiều

Cách làm lưỡi heo xào sả ớt với lưỡi là một trong những phần rất được ưa chuộng. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ bộ phận này như món lưỡi heo xào chua ngọt, lưỡi heo nướng, gỏi lưỡi heo chua cay hay chỉ đơn giản như món lưỡi heo luộc. Oa, chỉ nghĩ thôi đã thấy thèm rồi! Nhưng mà hôm nay daiphatfoods.vn sẽ giới thiệu cho bạn một ăn khá lạ miệng được chế biến từ lưỡi heo, đó là món lưỡi xào sả ớt. Chúng ta cùng bắt tay vào bếp thực hành nhé.

Nguyên liệu chính cho món lưỡi heo xào sả ớt

  • Lưỡi heo: 1 cái
  • Hành lá, rau mùi, sả, tỏi, ớt sừng
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, dấm.

Cách làm lưỡi heo xào sả ớt ngon cho bữa cơm chiều

Cách làm lưỡi heo xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế lưỡi heo

  • Lưỡi heo mua về rửa sạch rồi cho vào nồi nước có chút giấm luộc sơ qua khoảng 5 phút.
  • Vớt lưỡi ra để nguội rồi cạo sạch phần trắng dưới lưỡi, rửa sạch lại để cho ráo nước rồi thái lát vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế sả, ớt và những nguyên liệu khác

  • Sả bỏ vỏ, rửa sạch rồi cho vào xay (khoảng nửa bát con).
  • Ớt bỏ hạt, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành, mùi rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Bước 3: Xào lưỡi heo với sả ớt

  • Phi tỏi thơm rồi cho sả, ớt vào xào cho thơm.
  • Tiếp đó từ từ đổ lưỡi heo vào xào cùng.
  • Nêm nếm chút gia vị cho vừa miệng, xào thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

  • Cho hành và mùi thái nhỏ vào đảo đều rồi xúc ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Vậy là chúng ta vừa cùng nhau học xong cách làm món lưỡi heo xào sả ớt rồi. Không quá cầu kỳ cũng như mất thời gian mà đã có ngay món ngon để thưởng thức rồi. Cái cảm giác cay cay của sả, ớt quyện vào cái giòn sần sật của miếng lưỡi heo thật là thú vị đi. Chúc bạn và gia đình sẽ ngon miệng với món ăn đơn giản này nhé.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here