Cách làm món cá rô kho nghệ thơm ngon bổ dưỡng

0
181

Cách làm món cá rô kho nghệ là món ăn khá quen thuộc với mỗi gia đình. Với sở thích của từng người, từng gia đình, món cá rô được kho theo từng cách riêng nhưng vẫn không làm mất đi hương vị và nét đặc trưng của món ăn dân dã này. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn để chị em phụ nữ lựa chọn, đổi món cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú, daiphatfoods.vn sẽ chia sẻ cùng các bạn cách làm món này cực ngon dưới đây nhé.

Nguyên liệu để làm món cá rô kho nghệ

  • 500g cá rô
  • 50g củ nghệ
  • 2 quả ớt
  • 1 cọng hành lá
  • 3 tép tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hat tiêu, muối.

Cách làm món cá rô kho nghệ thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm món cá rô kho nghệ

Bước 1: Sơ chế nghệ và các nguyên liệu

  • Gọt vỏ nghệ, thái sợi dài 4cm.
  • Ớt rửa sạch thái lát xéo.
  • Hành rửa sạch, thái nhỏ
  • Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế và ướp cá rô

  • Đánh sạch vảy cá rô, bỏ mang, sát muối rồi rửa sạch và để ráo.
  • Sau đó, ướp cá với nghệ, tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, để khoảng 5 phút cho ngấm đều gia vị

Bước 3: Làm cá rô kho nghệ

  • Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho cá vào rán sơ để có màu vàng.
  • Cho thêm 3 thìa nước sôi, 1 thìa nước mắm cho vừa ăn.
  • Khi cá thấm gia vị, cho phần nghệ ướp cá vào, kho thêm 5 phút.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

  • Thấy cá đã được thì tắt bếp, cho hành lá, ớt, 1 thìa hạt tiêu vào.
  • Múc ra bát ăn nóng với cơm sẽ rất ngon.

Hãy thực hiện ngay cách làm món cá rô kho nghệ trên đây để cả gia đình cùng thưởng thức và ăn ngon miệng hơn trong những ngày tiết trời nắng nóng nhé. Không chỉ là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đây còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nữa đấy. Nghệ trị ho rất tốt, nên món cá kho với nghệ sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng mà lại phòng cảm cúm. Hãy bắt tay vào làm để gia đình thýởng thức ngay nhé.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here