Cách làm thịt bò nướng lá lốt tốt cho sức khoẻ cả nhà

0
126
Cách làm thịt bò nướng lá lốt tốt cho sức khoẻ cả nhà

Cách làm thịt bò nướng lá lốt là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò giàu chất dinh dưỡng với lá lốt là một trong những vị của các bài thuốc dân gian, giúp bổ máu, trị đau nhức, phong thấp, đau bụng do lạnh…Vậy, làm thế nào để có món thịt bò nướng lá lốt vừa ngon lại vừa tốt? đừng băn khoăn, daiphatfoods.vn sẽ cùng bạn vào bếp ngay bây giờ.

Nguyên liệu để làm thịt bò nướng lá lốt

  • 400g thịt bò ở dẻ sườn
  • 100g lá lốt
  • 3 quả ớt sừng
  • 5 cây sả
  • 20 – 25 chiếc tăm
  • Gia vị: tỏi, hành khô, mì chính, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, tiêu bột
  • Bếp than nướng.

Cách làm thịt bò nướng lá lốt tốt cho sức khoẻ cả nhà

Cách làm thịt bò nướng lá lốt

Bước 1: Sơ chế thịt bò và các nguyên liệu khác

  • Thịt bò rửa thật sạch, để cho ráo nước, thái thành từng miếng rồi băm nhỏ.
  • Lá lốt rửa cho sạch, để ráo nước rồi chia ra làm 3 phần, trong đó: 2 phần dùng để cuốn thịt bò và 1 phần đem thái nhỏ.
  • Sả, gừng, tỏi, hành khô làm sạch rồi băm nhỏ ra.
  • Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và hạt, băm nhỏ 2 quả còn 1 quả tỉa hoa để trang trí.

Bước 2: Ướp thịt bò

  • Cho vào bát to thịt bò cùng toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế.
  • Cho thêm 1,5 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mì chính, 1 muỗng tiêu bột, 1/2 muỗng dầu ăn rồi trộn đều lên.
  • Để ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Cuốn thịt

  • Trải lá lốt đã làm sạch ra đĩa, lấy 1 muỗng thịt đã ướp đặt lên mặt ngoài của lá rồi cuốn tròn lại, lấy tăm xiên qua lá để giữ cho thịt không bị rơi ra.
  • Cuốn lần lượt đến khi đã hết thịt bò.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

  • Chuẩn bị bếp than nóng, xếp từng cuộn thịt bò lên trên vỉ nướng, phết một lớp dầu ăn mỏng lên rồi đặt lên trên bếp than nướng với lửa vừa.
  • Nhớ lật đều tay để thịt không bị cháy, nướng chừng 20 phút là được.

Với những nguyên liệu rất quen thuộc dễ mua, dễ chuẩn bị là bạn đã có cách làm thịt bò nướng lá lốt thơm nức mũi rồi. Vừa không tốn thời gian đi nhà hàng lại vừa ngon, bổ, rẻ là có một món ngon chiêu đãi cả gia đình, chẳng tội gì mà không vào bếp ngay phải không các bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here