Cách làm thịt bò xào dưa chua đơn giản mà cực ngon

0
29
Cách làm thịt bò xào dưa chua đơn giản mà cực ngon

Cách làm thịt bò xào dưa chua thịt bò, dưa chua là hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà dân dã đối với các chị em nội trợ. Đã bao giờ bạn thử kết hợp chúng lại chưa, thành phẩm thu được sẽ là một món ăn rất tuyệt vời đấy. Hôm nay, daiphatfoods.vn sẽ chia sẻ bí quyết làm món thịt bò xào dưa chua đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn tới các bạn. Chúng ta cùng bắt đầu ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu làm thịt bò xào dưa chua

  • Thịt bò: 200g (bạn nên chọn thịt bò diềm thăn cho mềm)
  • Dứa: 1/2 quả
  • Cà chua: 01 quả
  • Dưa chua: 01 bát tô dưa cải chua
  • Gia vị: tỏi, hành khô, gừng, hành lá, rau mùi, hạt nêm, nước mắm, gừng và dầu ăn.

Cách làm thịt bò xào dưa chua đơn giản mà cực ngon

Cách làm thịt bò xào dưa chua

Bước 1: Sơ chế tỏi và các nguyên liệu khác

  • Tỏi, hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
  • Gừng tươi làm sạch vỏ rửa sạch, 1/2 gừng thái chỉ và 1/2 gừng băm nhỏ.
  • Dứa gọt vỏ thái lát vừa ăn.
  • Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch thái khúc.
  • Dưa chua vắt kỹ. Nếu dưa chua quá thì có thể rửa qua cho bớt chua trước khi vắt.

Bước 2: Sơ chế thịt bò

  • Thịt bò rửa thật sạch để ráo nước, thái lát mỏng ướp với 1/2 gừng băm, 1/2 hành tỏi băm, 01 thìa cafe nước mắm, 01 thìa cafe hạt nêm, 01 thìa cafe dầu ăn rồi ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò

  • Bắc chảo lên bếp làm nóng chảo rồi cho 02 thìa dầu ăn, cho 1/2 thìa hành băm nhuyễn, 1/2 thìa tỏi băm nhuyễn, 1/2 gừng thái chỉ vào phi thơm.
  • Sau đó cho thịt bò đã ướp gia vị vào đảo cùng. Bạn nhớ đảo trong khoảng 3-4 phút và để lửa to để miếng thịt bò săn lại thì trút thịt bò vào một bát để riêng.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

  • Dùng chảo vừa xào thịt bò cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho nốt chỗ hành tỏi băm nhuyễn còn lại vào phi thơm.
  • Đổ cà chua, dưa chua và dứa vào xào cùng, nêm chút mắm cho thơm.
  • Xào đến khi dưa chua đã mềm thì đổ thịt bò đã xào vào đảo cùng khoảng 03 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì cho rau mùi, hành lá vào đảo qua.
  • Tắt bếp và bầy ra đĩa.

Cách làm thịt bò xào dưa chua có đủ sắc lại đủ vị: sắc đỏ của cà chua, sắc vàng úa của dưa chua, vàng tươi của dứa, chút sắc xanh của hành lá, rau mùi, sắc nâu của thịt bò. Tất cả hòa quyện với nhau đem lại vị ngon ngọt của thịt bò, ngọt thanh của dứa lại chua dịu của dưa chua giúp thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn nhà bạn. Hãy cùng vào bếp và chế biến món ăn đơn giản mà ngon lạ này ngay thôi.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here