Cách làm thịt heo khô khoái khẩu lạ miệng

0
273
Cách làm thịt heo khô khoái khẩu lạ miệng

Cách làm thịt heo khô bạn đã bao giờ nghĩ đến cách làm này chưa nhỉ? Có lẽ món thịt bò khô thì chúng ta đã quá quen thuộc rồi nhỉ, vậy hãy thử thay thế thịt bò bằng thịt heo thử xem món ăn sẽ ra sao nha. Hôm nay daiphatfoods.vn sẽ chỉ cho bạn cách để làm món thịt heo khô này ăn ngon không kém gì thịt bò khô nhé. Hãy cùng chúng tôi vào bếp học cách làm món này cho gia đình cùng thưởng thức ngay thôi nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt heo khô

  • Thịt nạc thăn: 2 kg
  • Sả: 8 củ
  • Tỏi: 5 củ
  • Gừng: 1 củ to
  • Ớt bột, tương ớt, bột canh, đường, màu hạt điều
  • Ngũ vị hương: 1 gói
  • Bột bò kho: 1 gói.

Cách làm thịt heo khô khoái khẩu lạ miệng

Cách làm thịt heo khô

Bước 1: Sơ chế thịt heo

  • Bạn nên chọn phần đầu thăn, có gân thì càng tốt.
  • Thịt mua về rửa thật sạch, thái dọc theo thớ thịt, dày khoảng 3 cm.
  • Luộc chín thịt với chút gừng.
  • Thịt chín vớt ra cho ráo nước, đừng đổ nước đi.
  • Thịt bạn có thể để cả thớ hoặc xé thành những sợi nhỏ và dài.

Bước 2: Sơ chế sả, tỏi và các nguyên liệu khác

  • Gừng, tỏi, và nửa chỗ sả cho vào xay nhỏ.
  • Chỗ sả còn lại thì đập dập, cắt khúc nhỏ.

Bước 3: Trộn gia vị

  • Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế bên trên cùng gia vị vào nồi nước luộc thịt, khuấy đều.

Bước 4: Ướp thịt

  • Bắc nồi nước dùng trên lên bếp rồi đổ chỗ thịt heo kia vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn và thịt được ngấm gia vị.
  • Bắc nồi xuống và trộn thêm chút màu điều vào, đảo thật đều tay nhé.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

  • Bạn sấy khô thịt bằng lò vi sóng hoặc lò nướng nhé. Nếu không có thì có thể cho thịt vào chảo chống dính và sao khô như ruốc là được.

Vậy là chúng ta đã vừa cùng nhau hoàn thành xong cách làm thịt heo khô rồi. Món “giả” thịt bò khô này ăn cũng rất ngon nhỉ, món này để lai rai thì thích phải biết. Bạn bảo quản thành phẩm trong lọ thuỷ tinh và để chỗ khô ráo nhé. Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi những công thức tiếp theo của chúng tôi nhé.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here