Cách làm trứng hấp vân ngon miệng lại đẹp mắt

0
23

Nguyên liệu để làm trứng hấp vân

Nguyên liệu làm nhân:

  • 200g giò sống
  • 2 quả trứng
  • Vài cái mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ
  • Hành lá
  • Gia vị: 1 muỗng tiêu trắng; 1/3 muỗng dầu mè; ½ thìa bột bắp; 3 thìa cà phê muối; ½ muỗng xì dầu

Cách làm trứng hấp vân ngon miệng lại đẹp mắt

Nguyên liệu làm vỏ:

  • 2 quả trứng;
  • 1/3 muỗng cà phê muối;
  • 3 muỗng bột bắp;
  • 2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm trứng hấp vân

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng hấp vân

  • Trộn toàn bộ nguyên liệu chuẩn bị ở phần nguyên liệu làm nhân với nhau.
  • Đập 2 quả trứng ra bát, thêm ít muối và ít nước vào, đánh đều cho tan muối.

Bước 2: Tiến hành làm trứng hấp vân

  • Tráng đều trứng thành lớp thật mỏng, 2 quả có thể tráng thành 3 lớp mỏng, khi lật chú ý để trứng không bị rách.
  • Khi trứng nguội thì cho hỗn hợp nhân vào, nhân dàn đều nhưng cách phần mép khoảng 1cm, cuộn trứng lại như cuộn nem.
  • Cho trứng cuộn vào khay, quét ít dầu ở bên ngoài trứng rồi cho vào hấp khoảng 20 phút để trứng chín thì lấy ra, cắt khoanh nhỏ vừa ăn.

Cách làm trứng hấp vân rất nhanh gọn nhưng lại rất đẹp mắt và hợp khẩu vị của đa phần mọi người, phù hợp để sử dụng trong bữa ăn thường ngày của cả gia đình.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here