Cách làm vịt nấu chao ngon tại nhà khiến người người ngây ngất

0
28
cach lam vit nau chao

Nguyên liệu để làm vịt nấu chao

  • Vịt: Nửa con;
  • Chao đỏ: 2 viên;
  • Chao trắng: 2 viên;
  • Khoai môn: 1 củ to (khoảng 300gr);
  • Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu;
  • Nước dừa: 500ml
  • Đồ ăn kèm: Bún, rau xà lách, rau muống, hành lá;
  • Gừng, rượu trắng để rửa vịt.
  • Nguyên liệu nước chấm: 5 miếng chao trắng + 2 muỗng cà phê đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh.

vit nau chao ngon

Cách làm vịt nấu chao:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm vịt nấu chao

  • Làm sạch vịt rồi ướp với nước gừng và rượu trắng để khử mùi, rửa lại cho sạch rồi ướp với hành tỏi khô, chao trắng + đỏ, gia vị vừa ăn, để khoảng 2 tiếng cho ngấm.
  • Khoai môn + xà lách + rau muống làm sạch, để riêng.

Bước 2: Làm nước chấm vịt nấu chao

  • Cho những nguyên liệu chuẩn bị để pha nước chấm vào, trộn đều, thêm tỏi, gừng và ớt băm nhỏ, trộn đều lần nữa là được.

Bước 3: Nấu thịt vịt với chao

  • Phi thơm tỏi rồi cho thịt vịt đã ướp xong vào, xào đều thì để nhỏ lửa, nấu cho thịt vịt mềm thì cho nước dừa vào, thêm khoai môn, ninh cho khoai môn nhừ thì nêm lại gia vị vừa ăn và tắt bếp.

cach lam vit nau chao

Vịt nấu chao có hương vị cực mới lạ, ăn với cơm thì rất ngon miệng, hơn nữa còn có thể ăn cùng với bún thì lại càng ngon miệng hơn nữa.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here