Cách làm vịt xào sả ớt thơm ngon nức lòng người thưởng thức

0
25

Nguyên liệu để làm thịt vịt xào sả ớt

  • Vịt: khoảng 1,5 kg
  • Sả: chừng 5 củ; Tỏi: 1 củ cỡ vừa; 1 củ hành khô
  • Ớt hiểm: chừng 2 quả
  • Vài cọng hành hoa
  • 1 ít vừng rang
  • Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, dầu hào, bột ngọt, bột canh.

Cách làm vịt xào sả ớt thơm ngon nức lòng người thưởng thức

Cách làm món thịt vịt xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế vịt

  • Vịt mua về bạn làm sạch, có thể dùng rượu hoặc giấm để rửa sạch và khử mùi hôi. Tiếp đó dùng dao lọc riêng phần thịt vịt rồi thái thành miếng nhỏ cho vừa ăn. Còn phần xương vịt, cổ cánh bạn có thể để làm món khác như nấu canh khoai sọ, nấu canh măng…

Bước 2: Ướp thịt vịt

  • Cho thịt vịt vào một cái bát với 1 thìa bột nêm, 1 thìa canh dầu hào và hành khô đã băm nhỏ.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Sả bạn bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa sạch thái vát, còn hành hoa bạn cắt khúc, đối với hành, tỏi khô bạn đem bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt hiểm đem thái nhỏ.

Bước 4: Xào thịt vịt và các nguyên liệu

  • Phi thơm hành, sả và tỏi cùng với chút dầu ăn.
  • Tiếp đến bạn cho thịt vịt vào để xào với lửa lớn.
  • Nêm gia vị sao cho vừa miệng, khi nào thấy từng miếng thịt vịt săn lại và chín mềm là xong. Nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt hiểm vào và đảo đều lên.
  • Rắc thêm một ít vừng đã rang cùng với1 thìa canh bột ngọt rồi bày thịt vịt đã xào ra đĩa. Vậy là các bạn đã có được đĩa thịt vịt xào sả ớt hấp dẫn, thơm ngon rồi.

Từng miếng thịt vịt mềm ngọt và thơm ngon hòa cùng vị cay của sả ớt, và vị thơm bùi của hạt vừng. Tất cả đã làm nên đĩa vịt xào sả ớt thơm ngon và hấp dẫn kích thích vị giác của cả gia đình. Hãy thành công với món ăn này nhé các bạn!

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here