Cách nấu cari sườn heo ngon đổi vị cho cả nhà

0
31
Cách nấu cari sườn heo ngon đổi vị cho cả nhà

Cách nấu cari sườn heo cari là món được chế biến từ các loại củ quả cùng với các loại gia vị đặc trưng, tạo nên mùi vị thơm ngon khó có thể chối từ. Món ăn này có nguồn gốc từ Ấn Độ, rất nổi tiếng trên thế giới. Hôm nay daiphatfoods.vn sẽ giới thiệu cho bạn một biến tấu khác của món cari truyền thống của Ấn Độ nhé. Đảm bảo sẽ rất ngon đấy. Cùng vào bếp và nấu ăn ngay thôi nào.

Nguyên liệu của món cari sườn heo

  • Sườn heo: 500g
  • Khoai lang, khoai môn, khoai tây, cà rốt: 300g/mỗi loại
  • Nấm rơm: 150g
  • Sữa tươi: 200ml
  • Bột cari: 1 gói
  • Hành, ngò, tỏi, hành khô
  • Gia vị: muối, mắm, hạt nêm, tiêu, ớt bột, dầu ăn.

Cách nấu cari sườn heo ngon đổi vị cho cả nhà

Cách nấu cari sườn heo

Bước 1: Sơ chế sườn heo

  • Sườn mua về làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế nấm rơm, hành, tỏi

  • Hành khô, tỏi băm nhuyễn.
  • Hành, ngò rửa sạch, thái nhỏ.
  • Nấm rơm nên chọn loại nhỏ, làm sạch, cắt đôi và để nguyên cây.
  • Khoai lang, khoai tây, khoai môn, cà rốt thì gọt vỏ, tỉa hoa, cắt khối dày.

Bước 3: Ướp sườn heo

  • Bạn ướp sườn với chút hạt nêm, tiêu, nước mắm cùng hành, tỏi băm nhuyễn, 1/2  gói bột cari, dầu ăn trong 30 phút cho ngấm gi vị.

Bước 4: Nấu cari sườn

  • Phi thơm hành, tỏi rồi cho vào 1 thìa cari, 1 thìa ớt bột để tạo màu cho món ăn.
  • Đun sôi nước với chút muối, hạt nêm. Khi nước sôi thả sườn đã ướp vào, nấu trong khoảng 15 phút rồi cho các loại củ vào nấu cùng.
  • Đun với lửa nhỏ cho đến khi các loại củ chín tới, bạn cho nấm rơm vào và nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Đổ sữa vào cho cari có độ sánh.
  • Cho tiếp hỗn hợp bột cari và ớt bột vào để tạo màu.
  • Rắc chút tiêu, ngò, hành thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

  • Món cari này ăn kèm với bánh mỳ là chuẩn nhất, ngoài ra bạn cũng có thể ăn cùng cơm cũng rất ngon.

Vậy là món ăn đơn giản này đã được chúng tôi giới thiệu xong cho các bạn rồi đấy. Cách nấu cari sườn heo thật thơm ngon, kết hợp với chút bánh mỳ là đã có ngay món ăn bổ dưỡng cho gia đình cùng thưởng thức rồi. Bạn cũng có thể thay thế sườn heo bằng những nguyên liệu khác như thịt gà, thịt bò, thịt dê…để tạo ra nhiều món ngon cho gia đình nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here