Cách nấu món cá dưa chua thanh mát cho ngày hè

0
30
Cách nấu món cá dưa chua thanh mát cho ngày hè

Cách nấu món cá dưa chua với thịt cá ngọt vị cùng dưa chua thơm ngon, thanh mát sẽ là sự lựa chọn hàng đầu cho cả nhà thưởng thức trong ngày hè oi bức đó. Đặc biệt là với những bữa cơm chiều bận rộn mà bạn không có thời gian chuẩn bị thì món cá nấu dưa chua là một gợi ý cho bạn, vừa tiết kiệm thời gian lại vừa ngon miệng nữa. Nào, hãy cùng daiphatfoods.vn vào bếp và học cách nấu món canh này ngay thôi.

Nguyên liệu để nấu món cá dưa chua

  • Cá: 500g (nên chọn mua cá to để không có quá nhiều xương dăm và khi xắt khúc thì sẽ nạc thịt hơn).
  • Dưa muối chua: 400g
  • Hành lá, thì là, hành tím
  • Cà chua: 2 quả (nên chọn quả chín)
  • Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, muối.

Cách nấu món cá dưa chua thanh mát cho ngày hè

Cách nấu món cá dưa chua

Bước 1: Sơ chế cá

  • Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Cho vào chảo rán chín vàng.

Bước 2: Sơ chế cà chua và các nguyên liệu khác

  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
  • Hành tím bóc vỏ, thái lát.
  • Hành lá, thì lá rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Bước 3: Xào cà chua và dưa

  • Bắc nồi lên bếp và cho dầu ăn vào đun nóng.
  • Cho hành tím vào phi vàng rồi cho 1/2 chỗ cà chua xào chín. Nêm một chút muối.
  • Khi cà chua chín thì cho dưa vào xào cùng với một chút hạt nêm. Xào kĩ khoảng 10 phút để gia vị thấm vào dưa.

Bước 4: Nấu cá

  • Sau đó bạn cho thêm nước vào để đun (hơi nhiều nước một chút). Đun trong khoảng 30 phút cho dưa vừa đủ chín mềm là ngon.
  • Sau khi dưa chín bạn gắp đã rán vàng vào (cho cá ngập trong nồi dưa), thêm khoảng  5 phút nữa là được.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và thả cho chỗ cà chua còn lại vào đun khoảng 5 phút.
  • Rắc hành và thì là nên trên rồi tắt bếp.
  • Múc canh ra tô rồi dùng nóng là ngon nhất.

Vậy là chũng ta đã vừa cùng nhau hoàn thành cách nấu cá dưa chua rồi. Sau buổi làm việc mệt mỏi, bạn trở về nhà với cái bụng đói mèm và muốn một món ăn gì đó vừa thanh mát lại bổ dưỡng thì món này chính là sự lựa chọn số một của bạn đấy. Canh cá mà lại không hề tanh, chỉ thấy vị chua dịu của dưa cùng béo mềm của vị cá và thơm ngào ngạt mùi hành lá, thì là hẳn đó là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối của cả nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here