Hướng dẫn làm món hamburger chay thơm ngon hấp dẫn

0
7
Hamburger chay
Hamburger chay

Vào những ngày rằm, ngày giỗ hoặc các ngày đầu tháng thì nhiều người thường tìm đến món ăn chay vừa để giảm bớt nghiệp sát sanh và cầu mong cho gia đình cả tháng gặp nhiều may mắn và bình an trong mọi chuyện. Chính vì nhu cầu ăn chay ngày càng cao, có những người ăn chay không phải vì tôn giáo mà họ ăn chay vì hiểu được tầm quan trọng của ăn chay đối với sức khỏe. Để đáp ứng nhu cầu ăn chay ngày càng cao của người tiêu dùng, nhiều cửa hàng cung cấp thực phẩm chay gia đời với sự xuất hiện đa dạng các món ăn chay được chế biến thơm ngon và hấp dẫn không thua kém các món ăn mặn.

Hamburger chay
Hamburger chay

Nếu bạn là một người bận rộn, không có nhiều thời gian để chế biến các món ăn sáng cầu kỳ khiến bạn thường xuyên bỏ các bữa sáng vì lo sợ trễ giờ làm, giờ học,…Hãy từ bỏ thói quen xấu này ngay từ bây giờ, với công thức hướng dẫn chế biến món hamburger chay đơn giản, dễ làm mà chúng tôi gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có ngay món ăn sáng thơm ngon, đầy đủ chất để chăm sóc sức khỏe tốt nhất.

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món hamburger chay:

  • 1 miếng bánh Hamburger
  • 1 ít rau xà lách
  • 1 miếng đậu hũ chiên
  • 50g nấm đông cô khô
  • 1 củ hành tây
  • 1 tép tỏi
  • 1 ít rau thơm
  • 1 trái cà chua
  • 1 trái dưa leo
  • Các gia vị nêm nếm món hamburger chay: Tương ớt, sốt mayonnaise, sốt cà chua, đường, hạt nêm, bột ngọt.

>>Xem thêm: Nấu 500 món chay mỗi ngày ngon

2. Trình tự các bước thực hiện làm món hamburger chay thơm ngon, bổ dưỡng:

Tự chế biến hamburger chay tại nhà
Tự chế biến hamburger chay tại nhà

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Miếng bánh hamburger mua sẵn tại cửa hàng bánh, bạn cắt làm đôi.
  • Rau xà lách cắt bỏ phần cuống, tách lá đem ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch. Sau đó, rửa sạch, vớt rau ra rổ để ráo nước.
  • Tỏi lột vỏ, đập dập rồi giã nhuyễn.
  • Đậu hũ chiên cho vào tô rồi lấy một cái muỗng dầm nhuyễn.
  • Nấm đông cô ngâm trong nước lạnh cho mềm hoặc cho vào nồi luộc chín. Sau đó, xối qua nước lạnh, vớt ra để ráo nước và cắt nấm thành lát mỏng vừa ăn.
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch và sắt thành những lát mỏng.
  • Rau thơm ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, rồi cắt thành khúc nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ bớt hạt rồi cắt thành lát mỏng giống như hành tây.

Bước 2: Thực hiện làm phần nhân hamburger

  • Bắc một chảo lớn lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào chảo đun cho nóng rồi cho nấm đông cô cắt nhỏ và hành tây vào xào sơ cho chín. Sau khi, nấm và hành tây gần hết thì bạn cho tiếp đậu hũ, tỏi đập dập vào xào chung.
  • Nêm nếm hỗn hợp các nguyên liệu trên sao cho vừa ăn với gia vị: 1 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt rồi cho thêm tương ớt và sốt cà chua vào khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, thu được phần nước sốt sền sệt. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này vào một cái tô lớn, trữ trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 20 – 25 phút.
  • Sau khi lấy hỗn hợp trên ra khỏi tủ lạnh, bạn chia thành từng khoanh tròn nhỏ để làm nhân.
  • Tiếp đến, bạn bắc một chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào đun trên lửa lớn để dầu nóng đều. Cho các khoanh nhân vừa chia ở trên, áp chảo để các mặt dậy mùi thơm, có màu sắc bắt mắt hơn.
  • Tiếp tục áp chảo các phần nhân còn lại. Trong lúc chờ nhân chín thì bạn có thể cho bánh hamburger vào lò nướng để bánh giòn, thơm hơn.

Bước 4: Làm bánh hamburger chay

  • Để 1 mặt bánh hamburger lên trên đĩa, sắp xếp sau xà lách, lát dưa leo, lát cà chua rồi phết phần nước sốt lên trên các nguyên liệu vừa sắp xếp. Tiếp đến, xếp phần nhân và thêm lát cà chua, dưa leo và xà lách lên trên lớp nhân. Sau đó xịt sốt mayonnaise, tương cà lên trên rồi úp mặt còn lại lên. Nếu muốn ăn cay thì bạn có thể xịt thêm tương ớt cho hợp khẩu vị.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức bánh hamburger chay

Thưởng thức món hamburger chay thơm ngon, hấp dẫn
Thưởng thức món hamburger chay thơm ngon, hấp dẫn
  • Trình bày bánh hamburger chay lên đĩa, xung quanh trang trí thêm các món ăn vặt, dưa leo thái lát, cà chua thái lát hoặc bò viên chay chiên vàng giòn chấm tương ớt.
  • Bánh hamburger chay làm món ăn sáng, ăn nhanh vào buổi chiều hoặc ăn kèm với các món ăn vặt hàng ngày như: khoai lang chiên, khoai tây chiên,…Vô cùng ngon miệng, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không ngừng.

3. Yêu cầu đối với cách thực hiện làm bánh hamburger chay:

  • Khi làm phần nhân bánh, bạn nên xào sơ các loại rau củ, sau đó cho sốt vào để tạo độ sánh mịn cho nhân. Để dễ tạo thành nhân hình khoanh tròn thì bạn nên trữ nhân trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng trước khi đem ra cắt lát và tạo hình nhân theo ý muốn.
  • Các loại rau sống ăn kèm với bánh phải tươi ngon giúp tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn.

Hy vọng với công thức hướng dẫn làm bánh hamburger chay mà chúng tôi gợi ý ở trên sẽ giúp ích cho những người đang ăn chay hoặc đang muốn tìm kiếm món ăn chay ngon miệng để ăn nhanh vào bữa sáng.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here